Recette
Poule à l'estragon
Vous avez besoin de
- 1 poule de 1 kg
- 1 kg de carottes
- 1 citron
- 50 cl d'eau
- estragon
- sel, poivre
Instructions
- Porter l'eau à ébullition, y mettre l'estragon, le sel, le poivre, les carottes coupées en rondelles.
- Laisser cuire 10 min.
- Ajouter la poule coupée en morceaux, laisser cuire 1 heure à feu doux.
- Servir la poule, l'arroser d'un filet de citron.