Recette
Liqueur de noix
Vous avez besoin de
- 12 noix
- 1/2 l d'eau-de-vie
- 250 g de sucre cristallisé ou de sucre candi
Instructions
- Ramasser les noix avant la saint-jean (24 juin).
- Couper les en 4.
- Placer les dans un bocal à large ouverture, à couvercle rabattant.
- Ajouter le sucre.
- Recouvrer avec l'alcool.
- Fermer le bocal, le placer au soleil.
- Secouer de temps en temps la préparation pour bien mélanger.
- Après 3 mois, la liqueur peut être filtrée dans des bouteilles.
- Boucher.
- Servir.
- En digestif.