Recette
Galette des rois bretonne
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 125 g de beurre ½ sel ou salé (selon convenance)
- 100 g de sucre
- 1 pincée de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 oeuf pour dorer
- 10 ml de rhum
- 1 fève
Instructions
- Mélanger dans un saladier à l'aide d'un fouet, le beurre, le sucre, l’oeuf, le rhum, la farine, la levure.
- Réserver au frais pendant 30 min.étaler la pâte au rouleau légèrement fariné sur environ 1 cm d’épaisseur.incorporer la fève, dorer la pâte au pinceau avec le jaune d’oeuf.
- Faire des traits de décoration avec les dents d’une fourchette enfourner pendant 25 à 30 min à 160°c (thermostat 3).