Recette
Poivrons farcis
Vous avez besoin de
- 2 poivrons jaunes ou rouges
- 100 g de maïs
- 300 g de chèvre frais à tartiner
- Le jus de 2 citrons
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de ciboulette
- 1 c. à soupe d’origan
Instructions
- Écraser le chèvre à la fourchette en ajoutant le jus de citron, les herbes.
- Mélanger bien.
- Couper en 2 chaque poivron, épépiner-les.
- Égoutter le maïs en boîte, mélanger-le à votre préparation au chèvre.
- Remplir chaque demi-poivron de la préparation chèvre/maïs.
- Rouler vos demi-poivrons pour former des petits boudins.
- Les laisser au frais 2 heures avant de les servir.