Recette
Sauce béchamel
Vous avez besoin de
- 30 g de farine
- 1/2 l de lait froid
- 30 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire fondre le beurre à feu doux.
- Ajouter la farine.
- Délayer sur le feu pendant quelques secondes jusqu'a ce que le mélange soit mousseux.
- Ajouter d'un seul coup le lait froid.
- Saler, poivrer, mélanger jusqu'a épaissement.
- Laisser cuire à feu très doux une dizaine de minutes.