Recette
Pâtes aux seiches
Vous avez besoin de
- 120 g de pâtes papillons poids sec
- 400 g de petites seiches
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de d’herbes (persil, coriandre, ciboulette,…)
- 1 petit piment rouge doux
- 100 ml de vin blanc
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
- Dans une poêle, faire revenir l'ail haché, le piment doux émincé dans l'huile, puis ajouter les seiches, le vin blanc.
- Laisser mijoter 10 min à feu doux, ajouter les herbes, assaisonner.
- Dans un plat, mélanger les pâtes, les seiches.
- Servir chaud.