Recette
Pâté Creusois
Vous avez besoin de
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 5 pommes de terre
- 4 oeufs
- 200 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 7/8 (220°c).
- Faire cuire les oeufs à l'eau pour qu"ils soient durs, les pommes de terre à la vapeur.
- Dans un moule à manqué, étaler la première pâte feuilletée.
- Couper les oeufs, les pommes de terre en rondelles.
- Les mettre sur la pâte puis ajouter les lardons.
- Terminer par la crème fraîche (salée, poivrée).
- Couvrir le tout avec la deuxième pâte feuilletée, en joignant bien les deux pâtes pour pas qu'il y ait de trous.
- Faire une cheminée au dessus, enfourner pendanr 45 min.