Recette
beignets de fromage blanc

Vous avez besoin de
  • 500 g de pommes de terre
  • 250 g de fromage blanc
  • 125 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 1 oeuf
  • zeste de citron
  • friture
Instructions
  • Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, réduire-les en purée.
  • Incorporer le fromage, la farine, l'oeuf entier, un peu de sel, le sucre.
  • Ajouter le zeste de citron rapé.
  • Faire des boulettes, les faire cuire, dorer des deux cotés dans la friture chaude.
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