Recette
Accras de morue antillais
Vous avez besoin de
- 200 g de morue
- 300 g de farine
- eau chaude
- 4 cives
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon
- ciboulette
- persil
- thym
- 1 piment
- 1/2 sachet de levure
Instructions
- Dans un saladier, mettre la farine, l'eau, remuer bien.
- Ajouter les épices, le thym, la levure, laisser reposer.
- Dessaler, faire cuire 20 min à l'eau la morue puis émietter-la.
- Mélanger à la pâte, laisser reposer au réfrigérateur 1 nuit.
- Au moment du repas, faire frire le tout.