Recette
Terrine de légumes au basilic
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 600 g de macédoine de légumes
- 300 g de jambon blanc
- 1,5 dl de crème fraîche
- 1 c. à soupe de basilic haché
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire la macédoine 10 min, égoutter-la.
- Mixer le jambon avec la crème, les oeufs.
- Mélanger la macédoine avec le jambon, le basilic haché.
- Assaisonner.
- Verser la préparation dans un moule en aluminium beurré.
- Le couvrir d'un film alimentaire, faire cuire 45 min dans un bol vapeur.
- Démouler, servir chaud ou froid avec un coulis de tomates au basilic.