Recette
Gâteau choco fondant
Vous avez besoin de
- 250 g de chocolat noir
- 180 g de sucre
- 100 g de farine
- 3 c. à soupe d'eau
- 3 oeufs
- 200 g de beurre
- beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (200°c).
- Mettre le beurre, les carrés de chocolat, 3 c.
- À soupe d'eau dans une casserole.
- Faire fondre à feu doux en tournant doucement.
- Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
- Battre les blancs en neige bien ferme.
- Mélanger les jaunes, le sucre dans un saladier jusqu'à ce que la pâte blanchisse.
- Ajouter le chocolat fondu puis verser petit à petit la farine en tournant sans cesse.
- Ajouter délicatement les blancs.
- Verser le tout dans un moule rond beurré, enfourner pendant 25 min.