Recette
Mousse au jambon

Vous avez besoin de
  • 500 g de jambon cuit
  • 40 cl de crème fraîche
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 c. à café de concentré de tomates
  • sel et du poivre
Instructions
  • Hacher le jambon à la moulinette très fin avec le sel, le poivre.
  • Faire fondre les feuilles de gélatine dans un peu d'eau, les ajouter au jambon tout en mélangeant.
  • Puis ajouter le concentré de tomates, mélanger bien.
  • Battre la crème fraîche, l'incorporer au jambon avec une spatule en bois.
  • Mettre au frigo.
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