Recette
Steack au poivre vert
Vous avez besoin de
- 4 belles tranches de faux filet de boeuf
- 5 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 boîte de poivre vert
- 1 c. à soupe d'huile
- sel
Instructions
- Rincer, égoutter le poivre vert puis le hacher grossièrement.
- Huiler légèrement les 4 tranches de viande, garnir leur face de poivre haché en appuyant fort pour fixer le poivre.
- Dans une poêle à fond épais faire cuire la viande sur feu vif pendant quelques minutes de chaque côté en fonction de votre goût, réserver.
- Déglacer la poêle avec la crème, verser cette sauce sur les steaks.
- En accompagnement servir avec des épinards, des jeunes carottes.