Recette
Salade à la Pimprenelle

Vous avez besoin de
  • scarole : 1
  • oeuf dur : 1
  • vinaigre : 2 c. à soupe
  • huile : 2 c. à soupe
  • moutarde : 1 c. à café
  • feuille de pimprenelle : 1 poignée
  • sel, poivre
Salade à la Pimprenelle
Instructions
  • Eplucher la salade.
  • La laver, la mettre à égoutter.
  • Laver les feuilles de pimprenelle, les hacher finement.
  • Préparer la vinaigrette ,.
  • Ecaler l'oeuf, le découper en morceaux, ajouter le sel, le poivre, la moutarde, le vinaigre, puis l'huile en remuant oigneusement.
  • Dans un saladier mettre salade, pimprenelle, arroser avec la sauce, mélanger.
  • Servir frais.
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