Recette
Galette de pommes de terre au persil
Vous avez besoin de
- 15 grosses pommes de terre
- 2 oignons
- 5 têtes d'ail
- 20 g de persil en branche (ou frisé)
- 150 g de farine
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, les laver, râper-les dans un saladier, saler, poivrer.
- Râper les oignons, l'ail, le persil, les ajouter.
- Mélanger puis verser la farine, mélanger bien.
- Dans une poêle, mettre un peu d'huile, former une galette avec la pâte aux pommes de terre (faire-en 5 à 6 en même temps),, les faire cuire dans la poêle, laisser cuire 4 à 5 min de chaque côté.
- Servir avec en morceaux de viande au choix.