Recette
Galettes de pommes de terre polonaises
Vous avez besoin de
- 5 à 6 belles pommes de terre
- 2 gousses d'ail hachées
- huile
- fromage (facultatif)
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terres, râper-les comme des carottes.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile, poser une couche de pomme de terre râpée, ajouter l'ail hâché, éventuellement du fromage, saler, poivrer, recouvrer avec le reste des pommes râpées.
- Attendre qu'un côté soit bien gratiné, retourner la galette pour une cuisson de l'autre côté.
- On peut éventuellement mélanger une carotte râpée avec, pour donner de la couleur, c'est un gâteau croustillant sur le dessus, moelleux à l'intérieur.