Recette
Boulettes au yaourt
Vous avez besoin de
- 1 piment haché
- 1 oignon haché
- 2 cm de gingembre haché
- 2 c. à café de grains de coriandre moulus
- 1 oeuf légèrement battu
- 500 g de yaourt nature
- 2 c. à soupe de coriandre coupé fin
- huile à friture
- sel
Instructions
- Mélanger le boeuf, la mie de pain, le piment, l'oignon, le gingembre, le coriandre, le sel, l'oeuf, puis former des boules de la taille d'une noix.
- Dans l'huile chaude d'une grande poêle les faire dorer.
- Les égoutter soigneusement.
- Verser le yaourt dans une jatte, ajouter les boulettes encore chaudes.
- Saupoudrer la coriandre, servir.