Recette
Champignons de Meaux

Vous avez besoin de
  • 500 g de petits champignons de paris
  • 1/2 jus de citron
  • 1 grosse c. à soupe de moutarde de Meaux ou de moutarde avec graines
  • 2 c. à soupe rase de fromage blanc à 0 % de MG
  • vinaigre
  • 1/2 c. à café de sel fin
Instructions
  • Couper le pied sableux des champignons, les laver vivement à l'eau vinaigrée.
  • Les mettre dans une sauteuse avec le sel, le citron, faire cuire à feu vif jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
  • Hors du feu, ajouter la moutarde, le fromage blanc.
  • Servir frais.
  • Vous pouvoir ajouter du persil ou des dés de jambon maigre.
Accès rapide téléphone

Publicité