Recette
Tomates aux crevettes
Vous avez besoin de
- tomate : 4
- petites crevettes roses décortiquées : 250 g
- mayonnaise : 2 c. à soupe
- poivre de Cayenne : 1 pincée
- sel : 1
- persil : 1
- crevettes roses : 4 grosses
Instructions
- Faire cuire les crevettes pendant 5 min dans l'eau bouillante salée.
- Couper la calotte des tomates, ôter la chair avec une petite cuillère, saler l’intérieur, les retourner sur une assiette, les laisser dégorger 15 min.
- Décortiquer les petites crevettes roses, les ajouter à la mayonnaise avec le poivre de cayenne, mélanger bien.
- Garnir chaque tomate de cette préparation, décorer avec les grosses crevettes, des brins de persil.
- Servir bien frais.