Recette
Mayonnaise diététique
Vous avez besoin de
- 150 g de fromage blanc frais
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café de moutarde forte
- 1 c. à café de vinaigre de vin ou de jus de citron
- sel, poivre
Instructions
- Dans une terrine ou un saladier, mélanger 150 g de fromage blanc frais.
- Ajouter la jaune d'œuf.
- Mélanger avec la moutarde forte, le vinaigre de vin ou de jus de citron.
- Amalgamer le tout au fouet pour obtenir une préparation homogène.
- Saler, poivrer.