Recette
Salade fraîcheur de printemps

Vous avez besoin de
  • 2 bottes de radis
  • 4 carottes
  • 3 bulbes de fenouils
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • sel, poivre
Salade fraîcheur de printemps
Instructions
  • Éplucher, laver, couper les radis en rondelles fines.
  • Couper la base des fenouils puis couper les bulbes en deux, émincer-les en lamelles fines.
  • Éplucher les carottes, râper-les avec une grosse râpe.
  • Mettre tous les légumes dans un saladier.
  • Émulsionner l’huile d’olive avec le jus de citron, saler, poivrer,, verser la vinaigrette sur les légumes.
  • Mélanger bien, répartir dans des bols.
  • Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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