Recette
Jardiniére de légumes panées
Vous avez besoin de
- 3 carottes
- 4 brocolis
- 3 tomates
- 1 chou-fleur
- 1 bonne poignée d'haricots verts
- chapelure fine
- 2 oeufs
Instructions
- Verser les oeufs dans une assiette creuse.
- Couper les légumes en carrés ou en rectangles, les plonger dans les oeufs puis les passer dans la chapelure.
- Dans une friteuse ou dans une poêle, verser de l'huile, y jeter vos légumes panés, les faire frire 3 à 4 minutes.
- Déguster-les en entrée ou en accompagnement d'un plat chaud.