Recette
Clops
Vous avez besoin de
- 600 g de boeuf haché
- 600 g de veau haché
- 2 oeufs
- 4 gousses d'ail hâchées
- 2 échalotes hâchées
- 6 c. à soupe d'huile
- 6 c. à soupe de chapelure
- beurre ou huile pour la cuisson
- 1 grand verre d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf la chapelure, l'huile), rectifier l'assaisonnement en ail, échalote, sel, poivre.
- Attention, le goût sera plus relevé une fois la viande cuite.
- Faire des boulettes, les rouler dans la chapelure.
- Les faire rissoler dans une pôele huilée.
- Voilà ! c'est facile comme dirait ma mère juive, c'est délicieux !.