Recette
Confiture de violette
Vous avez besoin de
- eau : 15 cl
- pétales de violette : 200 g
- sucre en poudre : 500 g
Instructions
- Écraser les pétales de violettes dans un mortier verser l'eau, le sucre dans une bassine à confiture, porter à ébullition sur feu vif, lorsque les bulles deviennent petites en surface ajouter les violettes écrasées, laisser mijoter 30 min sur feu doux sans cesser de remuer, mettre en pot.