Recette
Lapin à la sauce Lina
Vous avez besoin de
- 1 lapin
- 2 citrons
- 1 bouteille de vin blanc sec
- 3 têtes d'ail
- 1 poignée d'olives noires
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir les morceaux de lapin dans une cocotte, à l'huile d'olive.
- Ajouter le jus d'1 citron, demi, les gousses d'ail, non pelées, éclater simplement la gousse avec le fond d'un verre, 1/2 l de vin blanc sec, les olives noires.
- Saler modérément (à cause des olives), poivrer.
- Faire cuire à couvert pendant 30 min.
- Servir avec des pommes de terre nouvelles frites, non pelées, coupées en 4.