Recette
Galettes au fromage blanc
Vous avez besoin de
- 500 g de fromage blanc égoutté
- 3 oeufs
- 3 c. à soupe de farine
- sucre à volonté
Instructions
- Le fromage blanc doit être bien égoutté, moulé.
- Mélanger la farine, les oeufs, le fromage blanc, en faisant un boudin de pâte bien consistant.
- Laisser reposer pendant 20 min au réfrigérateur puis découper-la en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Faite revenir ces petites galettes à la poêle, dans du beurre, sur les deux faces.
- Servir chaud avec de la crème fraîche, de la confiture ou du sucre.