Recette
Cornish pastry (chausson à l'agneau et aux légumes)
Vous avez besoin de
- pâte brisée : 1
- agneau : 600 g
- carotte : 2
- navet : 2
- pommes de terre : 4
- oignon : 1
- jaune d'oeuf : 1
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Couper la viande en morceaux, la mettre à cuire dans une poêle pendant 15 min.
- Éplucher, couper les légumes en petits dés.
- Peler, émincer l'oignon.
- Mélanger la viande, les légumes, l'oignon, sel, poivre, une c.
- À soupe d'eau.
- Étaler la pâte, mettre le mélange dedans, la fermer en forme de chausson, le badigeonner du jaune d'oeuf.
- Enfourner 20 min.