Recette
Petits sablés viennois

Vous avez besoin de
  • 20 g de cacao en poudre
  • 170 g de beurre à température ambiante
  • 65 g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • 185 g de farine
  • 1 pincée de sel
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6/7 (190°c).
  • Dans une terrine, mélanger le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter ensuite le blanc d'oeuf, la farine, le sel, le cacao jusqu'à une consistance épaisse.
  • Dresser ensuite à l'aide d'une poche à douille sur un plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, enfourner pendant 15 à 20 min.
  • Puis laisser refroidir.
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