Recette
Blancs de poulet au paprika
Vous avez besoin de
- 4 blancs de poulet
- 1 demi c. à café de poudre de paprika
- 2 tomates mondées
- 1 oignon
- 1 éclat d'ail
- 1 verre à moutarde de vin blanc sec
- 1 verre à moutarde d'eau
- 20cl de crème fraîche liquide
- beurre
Instructions
- Couper les blancs en lanières, les faire dorer.
- Lorsqu'ils sont bien dorés, les retirer du feu.
- Faire ensuite dorer les oignons, l'ail.
- Saupoudrer de paprika, y ajouter les tomates puis le vin blanc, l'eau.
- Remettre le poulet sur le feu, saler, poivrer, faire cuire doucement à feu doux 1h environ, en ajoutant de l'eau de temps en temps.
- Ajouter la crème fraîche au moment de servir.