Recette
Fraise de boeuf express

Vous avez besoin de
  • 2 parts de 200 g de fraise de boeuf
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café de moutarde
  • chapelure
  • 1 belle noix de beurre
  • sel, poivre
Instructions
  • Dans une assiette creuse, fouetter les oeufs avec la moutarde, le sel, le poivre.
  • Dans une autre assiette, mettre la chapelure.
  • Faire chauffer le beurre dans une poêle, y faire paner la viande.
  • La retirer de la poêle puis la passer dans l'oeuf, généreusement dans la chapelure.
  • La remettre à frire dans la poêle 3 à 4 min de chaque coté.
  • Il faut que ce soit bien doré.
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