Recette
Crêpes au sarrasin

Vous avez besoin de
  • 150 g de farine de sarrasin
  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 3 dl de lait
  • confiture ou compote de fruits
  • 1 c. à café d'huile
  • 1 pincée de sel
Instructions
  • Faire un puits dans la farine, y casser les oeufs.
  • Ajouter le sucre, le sel, l'huile.
  • Mélanger puis délayer peu à peu avec le lait en battant avec un fouet.
  • Laisser reposer 1 heure.
  • Faire cuire des crêpes fines dans une poêle légèrement huilée.
  • Servir avec de la confiture ou de la compote de fruits.
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