Recette
Cheescake chocolat blanc - spéculoos

Vous avez besoin de
  • 200 g de philadelphia
  • 250 g de ricotta
  • 100 g de chocolat blanc
  • 2 oeufs
  • 3 c. à soupe de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de beurre mou
  • 180 g de spéculoos
Instructions
  • Préchauffer votre four thermostat 5 (150°c).
  • Mélanger le beurre, les spéculoos comme pour une pâte à crumble.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Mettre tout le reste dans un plat puis incorporer le chocolat fondu.
  • Enfin, mélanger le tout au fouet électrique.
  • Dans un moule beurré, étaler la pâte dans le fond, veiller à ce qu'elle soit fine.
  • Verser la garniture.
  • Laisser cuire 1 heure au four.
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