Recette
Salade minceur de chèvre frais
Vous avez besoin de
- 1 melon
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 1 salade type feuille de chêne
- 3 c. à soupe d'huile de pépins de raisins
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
- ciboulette
- basilic
- sel, poivre
Instructions
- Laver, essorer la salade, mettre les feuilles dans un saladier.
- Couper le melon en 2, enlever les pépins.
- Découper la chair en lanières à l'aide d'un couteau économe puis saupoudrer d'herbes aromatiques.
- Dans un bol, préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre.
- Saler, poivrer puis verser l'assaisonnement sur la salade.
- Chauffer légèrement le fromage de chèvre quelques minutes au four ou au micro-ondes.
- Puis déposer-les sur la salade.
- Servir aussitôt, c'est prêt !.