Recette
Gâteau très moelleux au chocolat
Vous avez besoin de
- 225 g de beurre
- 220 g de chocolat noir
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 5 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- beurre et farine pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire fondre au bain-marie le beurre, le chocolat.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, monter les blancs en neige.
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, incorporer la farine, la levure chimique, mélanger.
- Ajouter le mélange refroidi beurre-chocolat, mélanger.
- Incorporer délicatement les blancs d'oeufs.
- Verser dans un moule beurré, fariné, enfourner pendant 45 min.