Recette
Lentilles aux 3 épices
Vous avez besoin de
- 250 g de lentilles
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de curry
- 1 c. à café de piment de Cayenne
- persil
- 2 c. à soupe d’huile d’olives
- poivre et sel
Instructions
- Précuire les lentilles pendant 20 min dans une casserole d’eau bouillante.
- Attention cuire à petits bouillons.
- Puis les égoutter.
- Peler, hacher l’ail.
- Dans une cocotte, fondre l’ail avec l’huile.
- Y ajouter les lentilles, les épices.
- Laisser mijoter pendant 10 à 15 min.
- (pour éviter que cela n’attache, ajouter de l’eau).
- Servir avec du persil.