Recette
Chou-fleur au fromage

Vous avez besoin de
  • 1 chou-fleur
  • 3 c. à soupe de farine
  • 125 ml d'eau de cuisson
  • 375 ml de lait
  • 200 ml fromage râpé
  • 3 c. à soupe de beurre
Instructions
  • Préchauffer le four.
  • Faire cuire le chou-fleur entier dans l'eau bouillante salée, égoutter le chou-fleur cuit, le placer dans un plat allant au four.
  • Préparer une sauce blanche avec le beurre, la farine, l'eau de cuisson, le lait.
  • Faire jeter quelques bouillons.
  • Assaisonner.
  • Ajouter le fromage, le brasser pour le faire fondre.
  • Verser la sauce sur le chou-fleur, saupoudrer avec un peu de fromage râpe, faire griller jusqu'à ce que le fromage soit doré.
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