Recette
Croquettes de camembert au jambon cru
Vous avez besoin de
- 1 camembert
- 4 tranches fines de jambon cru
- 1 petit bol de chapelure
- 2 oeufs
- huile pour friteuse
Instructions
- Couper le camembert en 8 parts égales, les 4 tranches de jambon cru en deux sur la longueur.
- Enrouler chaque part de camembert avec 1/2 tranche de jambon cru,.
- Puis rouler chaque morceau dans les oeufs battus puis dans la chapelure, une seconde fois oeufs-chapelure, pour bien "colmater" le tout,.
- Enfin, lorsque l'huile de friture est bien chaude, y plonger les croquets environ 3 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- A déguster dès la fin de cuisson.