Recette
Porc à la Créole
Vous avez besoin de
- 500 g d'échine de porc ou d'épaule
- 2 tomates
- 2 piments verts
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de thym émietté
- 1/2 c. à soupe de curcuma (ou curry)
- 2 c. à soupe d'huile
Instructions
- Couper la viande en cubes, i'oignon en lanières.
- Faire revenir la viande, l'oignon 3 min dans l'huile.
- Lorsqu'ils ont pris une belle couleur, ajouter le thym, les tomates coupées en petits dés, le curcuma puis les piments, l'ail écrasés.
- Laisser cuire 10 minutes.
- Servir avec du riz blanc.