Recette
Tendrons de veau à l'oseille
Vous avez besoin de
- 8 tendrons de veau
- 2 c. de farine
- une assez grosse poignée d'oseille
- un petit pot de crème fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir les tendrons de veau dans une cocotte.
- Quand ils sont bien dorés dans l'huile, faire revenir l'oseille par dessus, l'oseille sera coupée en fines lamelles.
- Quand l'oseille a changé de couleur, couvrir d'eau, saler, poivrer, laisser cuire.
- Au dernier moment épaissir avec de la farine ou de la maïzena,, ajouter un petit pot de crème fraîche.