Recette
Soupe au fenouil
Vous avez besoin de
- 125 g de fenouil
- 2 tomates
- 1 courgettes
- thym
- laurier
- un peu de fromage
- sel, poivre
Instructions
- Après avoir fait blanchir du fenouil, garder l'eau pour en faire une soupe comme suit.
- Faire revenir l'eau du fenouil, 2 tomates, 1 courgette, du thym, du laurier jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Retirer le laurier.
- Passer au mixer le tout.
- Saler, poivrer selon le goût.
- Ajouter un peu de fromage blanc à 0% pour lier le tout.