Recette
Quemadillo
Vous avez besoin de
- café fort : 1 l
- sucre en poudre : 50 g
- lait : 20 cl
- cannelle en poudre
- cognac : 10 cl
Instructions
- Faire chauffer le cognac.
- Faire chauffer le lait sucré.
- Mélanger le lait, le café chaud.
- Flamber le cognac, le mélanger le flambant au café/lait/sucre.
- Verser dans des mazagran, saupoudrer de cannelle.
- Boire très chaud.