Recette
Boulettes le lendemain du potage

Vous avez besoin de
  • 1 jarret de bœuf
  • des côtes de veau
  • un os à moelle
  • poireaux
  • carottes
  • navets raves
  • 1 oignon piqué d'un clou de girofle
  • pommes de terre
  • pois chiches
  • sel, poivre
Instructions
  • Le lendemain, hacher tous les restes.
  • Ajouter deux œufs.
  • Former, à la main des boulettes.
  • Les rouler dans la farine, les passer à la poêle.
  • Les manger aussitôt avec une salade verte.
  • Cela peut faire un repas complet.
  • Bon appétit !.
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