Recette
Gaspacho d'avocats aux crevettes grises

Vous avez besoin de
  • 3 avocats murs
  • 200 g de yaourt
  • 150 g de crevettes grises
  • 3 éclats d'ail
  • 1 jus de citron vert
  • 1/2 l de bouillon de volaille
  • 1/2 botte de coriandre
  • quelques gouttes de tabasco
  • sel, poivre
Instructions
  • Réserver à part les crevettes.
  • Mettre les autres ingrédients dans le blender afin d'obtenir une crème.
  • Placer au frais, servir dans des coupes avec les crevettes.
  • Présenter avec des croûtons frits.
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