Recette
Crêpes amuse-gueule
Vous avez besoin de
- 350 g de farine de sarrasin
- 1 oeuf entier et 2 jaunes
- 50 cl de lait
- rillette d'oie (ou de porc)
- sel
Instructions
- Préparer votre pâte à crêpe , mélanger la farine, le lait, 1 oeuf entier, 2 jaunes.
- Ajouter un peu de sel.
- Bien mélanger.
- Tartiner les crêpes de rillettes, les rouler.
- Couper les crêpes en tronçon d'environ 3 cm.
- Y piquer un cure dent.
- Mettre un peu au frigo.
- Servir frais.