Recette
knedles
Vous avez besoin de
- 2 oeufs
- 2 verres de lait
- 400 g de farine
- muscade
- 1 cube de bouillon
- sel, poivre
Instructions
- Battre les oeufs avec le lait.
- Assaisonner avec du sel, du poivre, de la muscade.
- Ajouter la farine petit à petit, jusqu'a l'obtention d'une pâte pas trop épaisse.
- Faire chauffer une marmite d'eau, y ajouter le cube de bouillon.
- Porter à ébullition.
- Avec la pâte, faire des petites parts avec une cuillère à soupe, déposer-les dans l'eau bouillante.
- Laisser cuire à feu doux pendant 10 min.
- Égoutter.
- Servir avec des lardons grillés, de la crème fraîche.