Recette
Terrine de fromage frais aux figues
Vous avez besoin de
- 1 petit billy (fromage de chèvre frais)
- 4 figues fraîches
- 1 salade
- miel liquide (facultatif)
- sel, poivre
Instructions
- Dans un saladier, écraser à la fourchette le petit billy, le sel, le poivre.
- Laver les figues fraîches, éplucher-les, les couper en tranches.
- Dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé, faire des couches successives de fromage frais, de figues.
- Rabattre le papier, mettre un poids dessus, placer pour 2 heures au réfrigérateur.
- Servir sur de la salade assaisonnée en entrée ou au fromage.
- On peut arroser légérement de miel liquide.
- Essayer, vous m'en dire des nouvelles !.