Recette
Pudding à l'anglaise
Vous avez besoin de
- biscuits secs ou ramollis que vous avez dans le placard
- reste de confiture
- 1 oeuf
- pain rassi
- lait
- 20 morceaux de sucre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Dans un saladier, mélanger les biscuits émiettés, le pain ramolli avec du lait, le reste de confiture, l'oeuf.
- Rajouter un peu de lait pour ramollir le tout.
- Faire un caramel avec les morceaux de sucre trempés dans de l'eau.
- Verser le caramel au fond d'un moule à flan.
- Verser dessus la préparation précédente.
- Enfourner au bain marie 45 min environ.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Démouler froid.