Recette
Pains doux
Vous avez besoin de
- oeuf : 12
- sucre : 500 g
- farine : 250 g
- vanille : un peu
- jus de citron : un peu
- rhum : un peu
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Séparer les blancs des jaunes d’œuf, battre les blancs en neige très ferme, ajouter le sucre, fouetter pour dissoudre, ajouter les jaunes d’œuf, fouetter pendant 5 min environ.
- Ajouter en 2 ou 3 fois la farine tamisée.
- Mélanger-la avec un fouet à main ou une cuiller en bois en tournant délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Terminer en ajoutant la vanille, un peu de jus de citron, un peu de rhum.
- Mélanger.
- Faire cuire thermostat 6 (180°c) pendant 45 min.