Recette
Viande de porc aux feuilles de manioc pilées
Vous avez besoin de
- 1 boîte de feuilles de manioc pilées
- 500 g de viande de porc un peu grasse
- 1 oignon
- 2 tomates
- 5 gousses d'ail pilées
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 c. à café de gingembre pilé (facultatif)
- sel, poivre
Instructions
- Laver, découper la viande.
- Faire sauter dans de l'huile les tomates, l'oignon, l'ail, le gingembre, le poivre.
- Puis, ajouter la viande, remuer un peu, pour que la viande donne un peu de jus.
- Dès que la viande prend une couleur un peu marron, verser les feuilles de manioc pilées.
- Mettre un peu d'eau froide à 1 cm de hauteur, saler, laisser mijoter.