Recette
Quiche jambon épinards de Brigitte
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 400 g d'épinards surgelés
- 1 talon de jambon (150 g)
- 1 briquette de crème fraîche
- 5 oeufs
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les épinards.
- Les égoutter bien.
- Mixer le jambon, mélanger-le aux épinards.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche.
- Assaisonner avec de la muscade, du sel, du poivre.
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Dans un plat à tarte, étaler la pâte, verser les épinards, le jambon.
- Par dessus, ajouter le mélange oeuf, crème.
- Enfourner pendant environ 30 min.